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    /2017-12-26

    榨果汁会破坏水果的营养价值吗

    现在人们的工作和生活节奏都很快,时间巴不得一天变成3天用,连吃饭的时间都尽量对付一口,吃水果也觉得浪费时间,还有一些人喜欢喝水果打出来的果汁,但是又担心会损失水果的营养成分,那么榨果汁会破坏水果的营养价值吗?我们就来聊聊吧!


    榨果汁会破坏水果的营养价值吗.jpg


    首先,必须严谨的告诉大家,水果被打成果汁是会破坏水果原有的营养价值的。水果被打成果汁后,人体无法摄取到水果中天然的营养物质和膳食纤维,还容易使血糖升高体重增加。

    水果被打成果汁会损失营养是因为大多数水果都含有丰富的维生素C,而维C是一种容易流失的物质,外部环境的冷热以及长时间暴露在空气中就会对其造成影响。刚榨出来的果汁如果马上喝掉还可以,但是若时间稍微放置久了营养价值就会大大的流失。还有就是榨果汁后不要只喝剩下的汁液,要和果肉一起吃掉,因为大部分的膳食纤维都在果肉中存在,而果汁含有大量的糖分。


    榨果汁会破坏水果的营养价值吗.jpg


    目前一些市场上贩卖的果汁也很多,虽然有的果汁标注100%纯果汁、或者浓缩果汁等。但不管什么类型的果汁,其在加工过程中都会或多或少的添加一部分甜味剂、着色剂等物质,其目的是为了使产品更加好看和保持一个好的口感。因此不建议喝超市卖的果汁饮料。最好最健康的方法还是简单的吃一个水果的方式,当然如果偶尔为了改善一下口感和品尝美味,那也是可以的。

    以上就是榨果汁会破坏水果的营养价值吗?您了解了吗?

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